在追求健康養生的當今現代，羊蠍子火鍋以其營養豐富，具(jù)有(yǒu)養生功效赢得了消費者的喜愛，當然其味道也是妙不可(kě)言的，更是适合各種人群，現已風魔全國(guó)各地。其實火鍋在我國(guó)已有(yǒu)三百多(duō)年的曆史了，光從字面上就能(néng)看出其主要原料就是羊蠍子，其實就是羊龍骨，原本是一道皇庭貴族的美味佳肴，後傳入民(mín)間。

我國(guó)國(guó)人酷愛火鍋，更講究養生之道，相比傳統的火鍋，羊蠍子火鍋采用(yòng)内蒙古大草(cǎo)原地區(qū)羔羊，因為(wèi)低脂肪、低膽固醇、高蛋白，經過泡、挑、燒、炖、悶等數道工(gōng)序道工(gōng)序制作(zuò)，保留了火鍋營養精(jīng)華的同時，又(yòu)可(kě)以根據現代人的不同口味制作(zuò)出不同的湯鮮味濃、鮮香四溢、回味濃郁溫和。品其湯：湯香滿堂，通透鮮美，回味綿長(cháng)；食其肉：嫩而香，性味甘溫，補中(zhōng)益氣，還可(kě)促進血液循環；吸其髓：味甘性溫，養血益髓，富含鈣質(zhì)，易于吸收，适宜南北童叟而又(yòu)不受季節區(qū)域局限。滋補養生的同時演繹着現代美食經典，可(kě)謂是兩全其美，所以說羊蠍子火鍋怎麽不火呢(ne)？

火鍋湯料和普通的火鍋一樣，也是有(yǒu)紅油湯和清湯這基本的兩種湯型。一般辣沒有(yǒu)重慶火鍋紅油湯那麽辣味強勁，不吃辣的人也會對火鍋愛不釋手，而選擇清湯煮出羊肉鮮味保留得更好，羊肉的口感更原汁原味。本就不是很(hěn)真貴的東西，不管什麽階層的人都吃的起，朋友聚會時一起個吃羊蠍子火鍋也很(hěn)有(yǒu)味道。